美麗日報 撰稿小編:旺仔

甜點小廚房開課啦〜熱愛珍珠奶茶的你可千萬不能錯過,快來學學怎麼製作天然無色素的水果珍珠吧!

1﹒將紅色果肉的火龍果切成丁

2﹒把切成丁的火龍果放入炸汁機打成汁

3﹒將樹薯粉和日本太白粉兩種混和

4﹒果泥加熱至沸騰(要大滾才可以!)

5﹒大滾的果泥立即倒入粉末中,快速攪拌成雪花麵屑

6﹒等待降溫後,用手將其搓揉成麵糰

7﹒搓揉至其光滑、柔軟、易塑形後,將麵糰整個搓成圓形

8﹒用擀麵棍將其壓成薄麵糰

9﹒用刀切成小方丁後搓圓沒有乾裂就可以下鍋嘍〜 

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這樣美味無色素的水果珍珠就完成了〜這樣簡單的教學,就算你是新手也可以輕鬆上手,不用再去大排長龍花錢買飲料。現在只要將步驟學起來,你就可以隨時隨地製作出來,這樣的飲料不管是外帶出門,或招待客人都是一項不錯的選擇喔〜

(文章內容美麗日報首發)

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